Zutaten
- 1 Salatgurke (à ca. 600 g)
- 400 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 8 Stiel/e Petersilie
- 6 Stiel/e Minze
- 3 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
Zubereitung
20 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Gurke und Tomaten waschen, fein würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, grob hacken.
- 2.
- Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Öl darunterschlagen. Alle Zutaten mischen und den Salat nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ernährungsinfo
6 Personen ca. :
- 60 kcal
- 1g Eiweiß
- 5g Fett
- 3g Kohlenhydrate
