Thunfisch-Frikadellen (Low Carb!)

Zutaten

Thunfisch-Frikadellen (Low Carb!)
  • 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
  • 125 Gramm Magerquark
  • 50 Gramm körniger Frischkäse
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Ei
  • 2 Eiklar
  • 3 geh. TL Senf
  • Petersielie, gehackt
  • Salz,Pfeffer & Chilli nach Geschmack

Zubereitung

  1. Zwiebel halbieren und mit Karotte und Paprika in den Closed lid geben. 10 Sek Stufe 5 in feine Stückchen schneiden. Mit dem Spatel nach unten schieben.Alle Zutaten miteinander in den Closed lid hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Das ganze 30 Sek Counter-clockwise operation Stufe 3 gut vermischen.Die Masse zu Bällchen formen und auf ein Backblech legen. Bei 180 Grad ca. 30 Minuten in den Ofen.

 

Tipp

Nährwerte für diese Portion:

– Kalorien: 630 – Kohlenhydrate: 23g – Fette: 11g – Eiweiß: 108g

 

Die Masse wird etwas flüssiger, weswegen keine komplett runde Form zu kneten möglich ist. Mit ein paar Haferflocken, die man mit den Zutaten im Closed lid mit verarbeitet, wird die Masse formbarer – aber bitte Kohlenhydrate beachten! Dann ist es kein Low Carb mehr.

Quelle: https://www.rezeptwelt.de/