Zutaten für 2 Portionen
- 1 Ei
- 80 ml Milch
- 80 g Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- 300 g TK-Spinat (aufgetaut)
- Salz, Pfeffer
1
Backofen auf 175 °C vorheizen.
2
Knoblauch schälen und fein hacken. Spinat ausdrücken und grob zerkleinern. Parmesan reiben.
3
Ei mit Milch, Knoblauch und Parmesan vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Spinat hinzufügen und vermengen.
4
Spinat-Ei-Masse in die Auflaufform füllen und im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Kurz auskühlen lassen und zu Kreisen ausstechen.
