Menge
1 Tassenkuchen
Vorbereitung
2 Minuten
Backzeit
3 Minuten
Zutaten
- 1 1/2 Esslöffel Kokosmehl
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Prise Salz
- 1 Esslöffel Kokosblütenzucker oder anderes Süßungsmittel wie Erythrit
- 1 großes Ei
- 3-4 Esslöffel Milch
- 2 Stückchen Schokodrops ohne Zucker oder normale Schokolade
Zubereitung
- Die trockenen Zutaten miteinander vermischen. Die 2 Schokoladen-Stückchen in noch kleinere Stücke hacken.
- Das Ei mit der Milch in einer großen Tasse gut verquirlen; die trockenen Zutaten sowie die Schokolade dazugeben, alles miteinander verrühren. Für etwa 2,5 bis 3 Minuten bei rund 700 Watt in die Mikrowelle geben.