Schneller Low Carb Tassenkuchen

Menge
1 Tassenkuchen
Vorbereitung
2 Minuten
Backzeit
3 Minuten

Zutaten

  • 1 1/2 Esslöffel Kokosmehl
  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Prise Salz
  • 1 Esslöffel Kokosblütenzucker oder anderes Süßungsmittel wie Erythrit
  • 1 großes Ei
  • 3-4 Esslöffel Milch
  • 2 Stückchen Schokodrops ohne Zucker oder normale Schokolade

Zubereitung

  1. Die trockenen Zutaten miteinander vermischen. Die 2 Schokoladen-Stückchen in noch kleinere Stücke hacken.
  2. Das Ei mit der Milch in einer großen Tasse gut verquirlen; die trockenen Zutaten sowie die Schokolade dazugeben, alles miteinander verrühren. Für etwa 2,5 bis 3 Minuten bei rund 700 Watt in die Mikrowelle geben.