Was Du dafür brauchst:
- 4 Geflügel-Wiener
- 5 Eier
- 6 Gewürzgurken
- 3 Tl. Griechischer Joghurt (natur)
- 1 Tl. gehackte Petersilie
- Spritzer Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
So wird´s gemacht:
- Koche die Eier (ca. 10 Minuten) ruhig am Abend vorher oder ein paar Stunden vorher, damit diese noch genügend Zeit haben abzukühlen.
- Pelle die Eier und schneide diese in Scheiben oder kleine Würfel.
- Schneide die Gurken ebenfalls in kleine Würfel.
- Gebe die Zutaten zusammen in eine Schale und füge den Joghurt und die Petersilie hinzu.
- Nun noch einen Schuss Zitronensaft zum Eiersalat, mit Salz und Pfeffer abschmecken, gut umrühren und den Eiersalat Low Carb für einige Zeit im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Lege die Geflügel-Wiener in ein heißes Wasserbad und lasse diese für ca. 10 Minuten darin heiß werden.
- Serviere nun den Eiersalat Low Carb mit den Geflügel-Wienern. Lass es Dir schmecken!