Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 9 Oopsies
Kalorien p. Portion 40 kcal
Zutaten
- 4 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 30 g Backkakao ca. 2 EL
- 3 EL Xylit
- Alternativ: 3 Msp. Stevia
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 25 g Schokolade, 85%
Anleitung
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Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
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Eier trennen und Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
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In einer anderen Schüssel Kakao, Xylit und Vanille vermengen.
Schokolade in feine Stückchen hacken.
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Eiweiß vorsichtig unterheben.
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Die Masse in Klecksen auf einem Blech mit Backpapier verteilen.
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Für ca. 12 Min. backen.
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Anschließend aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen (der Teig ist sehr empfindlich, wenn er noch zu warm ist).
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Vom Blech nehmen und genießen.