Rindersteak mag Salat

 

Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  20 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 1
Ein klassisches Low Carb Rezept für den Feierabend.

Zutaten

  •   1/4 Scheibe(n) Salatgurke/n   
  •   4 Stück Cocktailtomaten   
  •   1 Stück Orangen/Apfelsinen   
  •   1 Hand voll Weintrauben   
  •   1/4 Kopf Blattsalat   
  •   1 Stück (klein) Zwiebel/n   
  • 2 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
  • 1 EL Zitronensaft   
  • 1 TL Honig   
  • 1 TL Senf, klassisch   
  • 2 EL Gemüsebrühe, zubereitet, (1 Prise Instantpulver)   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   
  •   200 g Rindersteak   

Anleitung

  • Gurke klein schneiden, Tomaten halbieren und Obst vorbereiten. Alle Salatzutaten auf einem Teller anrichten.
  • Zwiebel fein würfeln. Dressing aus Pflanzenöl, Zitronensaft, Honig, Senf, Brühe, Salz und Pfeffer anrühren, Zwiebel untermischen.
  • Öl erhitzen, Steak darin von jeder Seite ca. 3–4 Minuten braten, salzen und pfeffern. Salat mit Dressing beträufeln und Steak dazu servieren.