Ihr benötigt für 4 Personen :
800 g Putenfilet
8 Scheiben Bacon
Salz & Pfeffer
1 Knoblauchzehe
200 g Milch
150 g Brunch mit Kräutern
150 g Doppelrahmfrischkäse, mit Kräutern
1 TL Dijon – Senf
Petersilie, gehackt
Das Fleisch in 8 gleich große Stücke teilen und mit je 1 Scheibe Bacon umwickeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch schön anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Putenröllchen in eine Auflauffomr geben und im Ofen 25 Min. backen.
In dieser Zeit die Soße im Thermomix zubereiten.
Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
Milch, Frischkäse, Brunch und Senf in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 4 mixen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Soße über das Fleisch geben und weitere 20 Minuten backen.
Mit Petersilie bestreuen.
