Skinny Pancakes á la Urgeschmack – von mir leicht abgewandelt:
Ein Ei
25 g Mandelmehl
1 EL Kokosblütenzucker
30ml Sojamilch oder Milch
Zubereitung:
Alle Zutaten mischen. Teig kurz ziehen lassen. Kleinere Kleckse Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten leicht bräunen lassen. Mit Bananen und Blaubeeren oder anderen Köstlichkeiten genießen. Am Ende kommt ihr auf 3 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm Pfannkuchen. Wer weiterhin auf die klassische Art Pfannkuchen selber machen möchte, bitte sehr: Eine Riesen Auswahl extra für euch kreative Pfannkuchen-Lover! 🙂
