Zutaten
Portionen: 6
- 1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 1 großer Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 25 g frisch geriebener Parmesan
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- etwas frische Petersilie
Zubereitung
Zubereitung:15Minuten › Kochzeit: 25Minuten › Fertig in:40Minuten
- Ofen auf 220 C vorheizen und eine große Backform einfetten.
- Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einen großen verschließbaren Gefrierbeutel geben. Blumenkohl dazugeben und alles gut schütteln. In die vorbereitete Backform füllen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten rösten, dabei nach 15 Minuten Blumenkohl einmal wenden. Mit Parmesan und Petersilie bestreuen und 3-5 weitere Minuten überbacken, bis der Parmesan goldbraun ist.
Quelle: http://de.allrecipes.com
