Zutaten
Für 3 Kartoffeln bzw. 6 Hälften
3 große Kartoffel (am besten mehlig kochend)
250g würziger Camembert
100g Frischkäse, natur
1 Frühlingszwiebel
Salz
Pfeffer
etwas Paprikapulver edelsüß
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, halbieren und für etwa 20min kochen. Dann herausnehmen, kurz abkühlen lassen und mit einem Löffel etwas aushöhlen. Das Ganze sollte nicht zu viel sein – etwa 1cm Rand lassen. Die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Ein paar Ringe zur Deko beseitelegen. Den Camembert würfeln und mit dem Frischkäse verrühren. Zwiebel und Gewürze hinzugeben und alles grob vermischen.
Aus der Alufolie kleine Schälchen formen und die Kartoffeln hineinlegen. Den Obatzder gleichmäßig in den Kartoffeln verteilen. Zum Schluss noch etwas Pfeffer und die restlichen Zwiebel darüber geben. Auf dem Grill für 15-20min garen – bis der Käse flüssig ist.
