Zutaten
200 g Xucker (Xylit) | 200 ml Wasser | 250 ml Zitronensaft | ein wenig abgeriebene Zitronenschale
Zubereitung
Wasser mit Xucker aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. So entsteht Läuterzucker. Von einer Zitrone die Schale abreiben (für die Deko können Sie auch ein paar Zesten abziehen). Nun den Läuterzucker mit dem Zitronensaft mischen und für ca. 1 Stunde kühl stellen.
Die Flüssigkeit dann in eine Eismaschine geben und ca. 30-40 Minuten gefrieren lassen. Um das Zitronensorbet selber zu machen, brauchen Sie nicht unbedingt eine Eismaschine. Es geht auch im Gefrierfach, dann sollten Sie aber das Sorbet mehrfach durchrühren.
