Low Carb Toasties

Zutaten

  • 15 g weißes Mandelmehl (entölt) hier erhältlich
  • 60 g Magerquark
  • 1 Ei
  • ½ Tl Backpulver
  • 20 ml Milch (1,5 %)
  • 1 Prise Salz
  • n.B. Zimt

Zubereitung

  1. Mandelmehl zusammen mit dem Backpulver, dem Salz und dem Zimt verrühren.
  2. Ei, Magerquark und Milch ebenfalls sehr gut miteinander verrühren.
  3. Trockene Zutaten Schritt-für-Schritt mit dem feuchten Zutaten verrühren und die Masse in eine kleine, runde, für die Mikrowelle / den Ofen geeignete Schale geben (Die Schale sollte einen möglichst flachen Boden haben).
  4. Für die Mikrowellenversion:
  5. Teig bei ca. 800 Watt in der Mikrowelle für ca. 4 Minuten erwärmen. Achtung: Jede Mikrowelle verhält sich anders, daher lieber zwischendurch noch einmal kontrollieren, ob der Toastie schon durch ist.
  6. Toastie aus der Schale nehmen und ein wenig abkühlen lassen. Anschließend der Länge nach durchschneiden und n.B. toasten.
  7. Für die Ofenversion: Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und Teig für ca. 12 Minuten backen bis das Brot durch ist.
  8. Ich liebe die Toasties zusammen mit zuckerfreier Nuss-Nougat-Creme oder zuckerfreier Marmelade.
  9. Eine detaillierte Video-Anleitung zur Zubereitung der Toasties findet ihr hier.