2 Portionen
Zutaten
3 Ei(er)
100 g Frischkäse
2 EL Mandelmehl
1 Msp. Backpulver
1 TL, gehäuft Salz
1 TL Oregano
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Zutaten miteinander verquirlen, ordentlich würzen und dann auf ein Blech geben (der Teig ist fast flüssig). Nun bei 180°C ca. 30 Min. backen.
Wenn die Zeit vorbei ist, den Boden mit der Unterseite nach oben drehen, den Teig einstechen und dann nach Belieben mit Tomatensoße und Zutaten nach Wahl belegen und noch mal in den Ofen geben, bis es für einen selbst gut aussieht.
Der Teig wird fest, man kann ihn richtig in Ecken schneiden. Allerdings wird er nicht knusprig, wie man es von normalem Boden kennt.
Er ist, finde ich, eine ganz tolle Alternative zu richtigem Teig. Ich vermisse die alte Pizza nicht.
