Zutaten für den Boden
800 Gramm Pistazien fein gehackt | 250 Gramm flüssige Butter | 3 EL Xylit/Xucker
Zutaten für die Quark-Creme
500 Gramm Quark | 500 Gramm Sahne | 4 EL Xylit/Xucker | Abrieb einer halben Orange | Mark einer Vanilleschote
Zubereitung
- 700 Gramm fein gehackte Pistazien mit dem Xucker und der flüssigen Butter gut vermischen und in eine runde Springform (24 cm) drücken. Schon ist der Boden fertig und muss nun für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
- Den Quark mit dem Xucker, dem Orangen-Abrieb und dem Vanille-Mark glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unter den Quark heben. Auf den Boden streichen, mit 100 Gramm gehackten Pistazien bestreuen und in den Kühlschrank stellen.
