Zutaten (1Person/2 Pfannkuchen)
- 1 Ei
- 65 ml fettarme Milch
- 45 g Haferkleie
- Salz
- Zucker
- 1/2 TL Öl
Zubereitung
- Ei und Milch verquirlen. Haferkleie untermischen. Mit 1 Prise Salz und 1 Prise Zucker würzen. Ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- Eine beschichtete Pfanne (ca. 18 cm Ø) mit Öl ausstreichen. Teig nochmals umrühren. Hälfte des Teiges in die Pfanne geben. Pfannkuchen bei mittlerer Hitze backen, nach ca. 2 Minuten wenden und nochmals ca. 2 Minuten backen. Herausnehmen und einen weiteren Pfannkuchen ebenso backen.
Quelle : http://www.wunderweib.de/
