151 kcal Brennwert
15 min Zubereitung
1 h 30 min Fertig
Zutaten
für Stücke
- Für den Teig
- 4 Eier (Größe M)
- Xucker gibt es hier.60 g Xucker (oder anderes Süßstoffpulver)
- Mandelmehl online bestellen45 g Mandelmehl
- Hier online kaufen.15 g Kokosmehl
- 3 EL reiner Kakao
- 20 ml Wasser
- 1 Paket Backpulver
- Für die Füllung
- ½ Paket Gelatinepulver
- 250 ml Schlagsahne
- 30 g Süßstoff (Xylit)
- 50 g Magerquark
- 20 g Milch (1,5 % Fett)
Zubereitungsschritte
1
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Für den Teig die Eier aufschlagen und mit dem Xylit vermengen, bis alles schön cremig ist.
2
Nun Mandel- und Kokosmehl sowie Kakao, Wasser und Backpulver zugeben und miteinander zu einem glatten Teig verrühren.
3
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und etwa ein Zentimeter dick darauf verteilen. Nun für etwa 13 bis 15 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
4
Für die Füllung die Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten.
5
Die Sahne steif schlagen und anschließend das Xylit vorsichtig unterheben.
