Low Carb Hacksalat

Zutaten
  • 6 Tomaten
  • 1 Salatgurke
  • 1 Zwiebel
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • Frische Kräuter (zum Beispiel Petersilie, Koriander, Minze)
  • ½ Zitrone
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitung
  1. Die Tomaten, Gurke, Zwiebel und die Paprikaschoten fein hacken und in eine Schüssel geben.
  2. Aus dem Saft der halben Zitrone, dem Olivenöl, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren und zusammen mit den gehackten Kräutern unter den Salat heben.