Low Carb Frühstücksriegel mit Himbeeren

Zutaten

  • 30 g Whey Proteinpulver, Vanille
  • 1 Prise Salz
  • 2 Msp. Stevia
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 1 TL Flohsamenschalenpulver
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 Msp. Vanilleextrakt
  • 100 ml Milch 3,5%
  • 40 g Himbeeren getrocknet

 

Anleitung

  1. Proteinpulver, Salz, Stevia, Mandeln, Chiasamen und Flohsamenschalenpulver vermengen.
  2. Vanilleextrakt und Milch unterrühren.
  3. Himbeeren dazugeben und gut unterrühren.
  4. Den Teig etwa 1 cm dick auf ein Blech geben.
  5. Für 20 Min. bei 175° Ober-/ Unterhitze backen.
  6. Gut abkühlen lassen, in Riegel schneiden und genießen.