Low-Carb-Erdnussbutterkekse

Zutaten
  • 120g Erdnussbutter
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanille-Aroma
  • Zuckerersatz nach Geschmack (z.B. Stevia)

Zubereitung
  1. Alle Zutaten in einer Rührschüssel zu einem Teig verkneten.
  2. Nun mithilfe von zwei Teelöffeln kleine Kugeln formen und diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren.
  3. Bei 180 °C etwa 12 Minuten goldbraun backen.