Die Zutaten
450ml Schlagsahne | 5 Eigelb | 150g Xylit (Xucker)
Zubereitung
Die Sahne schön locker aufschlagen (nicht steif schlagen). Eigelb und Xylit im Wasserbad cremig rühren und vorsichtig unter die Sahne heben. Die Masse, wenn Sie keine Eismaschine haben, ins Gefrierfach geben und ab und zu durchrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden.
Das war’s schon! Jetzt bleibt es Ihrer Fantasie überlassen, welche Geschmacksrichtungen Sie ausprobieren möchten.
Und um diese etwas anzuregen, finden Sie herrlich leckere und einfache Eisrezepte auf den folgenden Seiten.
