Zutaten
125 g Magerquark | 125 ml Milch | 25 g Chiasamen | 15 g Xylit | 250 Gramm Erdbeeren Himbeeren oder andere Beerenfrüchte
Zubereitung
- Magerquark und Milch zusammenrühren, das Xylit dazugeben und glatt rühren, am besten mit einem Schneebesen.
- Ungefähr ein Viertel von der Masse abnehmen und separat stellen.
- Zu den restlichen drei Vierteln nun die Chiasamen dazugeben und sofort gut einrühren. Nach 10 Minuten nochmals gut umrühren, damit sich keine Klümpchen bilden. Mindestens eine Stunde lang gelieren lassen, am besten über Nacht. Je länger, umso mehr quellen die Chiasamen.
- Zwei bis drei Gläser bereitstellen, die Creme mit den Chiasamen einfüllen und dann eine Schicht Obst dekorativ darauf verteilen. Mit der Quarkcreme ohne Chiasamen bedecken und mit Beeren und Minzblättern garniert servieren.
