12 Chips
25 g gehackte blanchierte Mandeln ohne Fett in der Pfanne goldbraun geröstet
50 g Gouda überjähriger gerieben oder anderer würziger Hartkäse
1/2 TL Paprika rosenscharf
1/4 TL Salz
1/4 TL Erythrit
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen
Mandeln, Käse und Würzmittel mischen und mit einem Teelöffel auf einem Backblech mit Papier in kleine Häufchen verteilen.
Für 7-9 Minuten in den Ofen und dann auf dem Blech abkühlen lassen. Aufpassen die Chips verbrennen schnell.
Kalt knuspern…
