Zutaten
für 4 Portionen
- 4 Hähnchenbrust
- 400 g Möhren
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Butter
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Zitronensaft
- 150 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 150 g Brie
Zubereitungsschritte
1
Hähnchenbrüste in mundgerechte Stücke zerschneiden.
2
Möhren schälen waschen und in ca. 5 cm lange Stifte schneiden.
3
Zwiebeln schälen und fein hacken.
4
Zwiebeln in der Butter glasig schwitzen, Hähnchenfleisch dazugeben und rundum anbraten, Möhren einrühren, mitbraten, Knoblauch dazupressen und Zitronensaft, Brühe und Sahne zugeben, 5 Min. köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles in eine Auflaufform geben.
5
Den Käse in Scheiben schneiden und auf dem Auflauf verteilen.
6
Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 15 Min. gratinieren lassen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Quelle : http://eatsmarter.de/
