Zutaten
Portionen: 5
- 1 EL Butter
- 2-4 EL natives Olivenöl
- 500 g frischer grüner Spargel gewaschen und holzige Enden abgeschnitten
- 75 g frisch geriebener Parmesan
- Meersalz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung:5Minuten › Kochzeit: 10Minuten › Fertig in:15Minuten
- Die Butter zusammen mit dem Olivenöl bei mittlerer Hitze, in einer großen Pfanne schmelzen. Die Spargelstangen hineingeben und 5-8 Minuten nach Geschmack braten. Das Öl abgießen. Spargel mit Parmesan, Salz und Pfeffer bestreuen und servieren.
Quelle: http://de.allrecipes.com
