Zutaten
Portionen: 4
- 4 Stk. Hühnerkeulen
- 1 Stk. Melanzani
- 1 Stk. Zucchini (groß)
- 1 Stk. Paprika (rot)
- 1 Stk. Zwiebel
Für die Marinade:
- 1 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Chilli
- Thymian
Zubereitung
Den Dampfgarer auf 100°C vorheizen.
Für die Marinade die Zutaten vermengen.
Für die gedämpften Hühnerkeulen mediterran die Hühnerkeulen waschen, trocken tupfen, mit Marinade einstreichen und auf das ungelochte Blech legen.
30 Minuten dämpfen.
Danach das gewürfelte Gemüse dazulegen, restliche Marinade angießen und weitere 12 Minuten dämpfen.
