Zutaten
- 250 g Magerquark
- 6 Eier
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g geschrotete Leinsamen
- 5 EL Weizenkleie
- 2 EL Vollkornmehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 TL Salz (gestrichen)
Art der Zubereitung
Schritt 1
Ofen vorheizen bei ca. 150 Grad Umluft
Schritt 2
Quark, Eier und Backpulver zu einer homogenen Masse verrühren
Schritt 3
Leinsamen, Mandeln, Mehl, Weizenkleie und Salz nach und nach dazu geben und jeweils immer verrühren
Schritt 4
Eine Backform mit Backpapier auslegen und die Masse darin gleichmäßig verteilen
Schritt 5
Ungefähr 70 min backen (Zahnstochertest)
pro Gesamtmenge
Brennwert
1350-1400 kcal
Eiweiß
120 g
Fett
130 g
Kohlenhydrate
35-40 g
