4 Portionen
Zutaten
500 g Chinakohl
200 g Mandarine(n) aus dem Glas
300 ml Schlagsahne
etwas Süßstoff, flüssiger
evtl. Zitronensaft
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 408 kcal
Aus Mandarinensaft, Schlagsahne und flüssigem Süßstoff eine Salatsoße rühren, die Mandarinenstücke dazugeben und die Soße 1 – 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Evtl. noch einen Spritzer Zitronensaft dazugeben.
Den Chinakohl putzen, waschen und in 1 cm breite Streifen schneiden, gut abtropfen lassen. Den Chinakohl erst kurz vor dem Servieren mit der Mandarinen-Salatsoße mischen.
Wem 300 ml Sahne zu viel ist, der kann die Salatsoße auch mit Sahne und Milch gemischt zubereiten. Milch hat aber mehr KH!
Das Rezept ergibt 4 Portionen, ingesamt 1.630 kcal
Pro Portion: 6,8 g KH, 3,7 g Eiw., 408 kcal
