Zutaten
Für den Boden:
4 Ei(er)
200 g Käse, gerieben
150 g Frischkäse
Für den Belag:
100 g Tomatensauce, gewürzt
100 g Mozzarella, gerieben
n. B. Salami oder Schinken oder weitere Beläge
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Frischkäse und Eier in einer Schüssel mit Schneebesen zusammenrühren. Danach den geriebenen Käse hinzufügen und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen – Backpapier ratsam. Vorsicht, der Teig ist noch relativ flüssig, wird aber nach dem Backen fest.
30 min im Backofen goldbraun backen. Anschließend den Boden mit Tomatensauce, den gewünschten Belägen und Käse belegen. Nochmals ca. 10 min in den Backofen schieben.
Die Low Carb Pizza kommt der echten Pizza sehr nahe und hat nur 9 g Kohlenhydrate.
