Zutaten für 4 Portionen
- 300 g Zucchini
- 10 Eier
- 200 g Hüttenkäse
- 100 g Feta
- 2 Lauchzwiebeln
- 2 Zweig(e) Petersilie
- 2 Zweig(e) Dill
- Salz, Pfeffer
1
Backofen auf 190 °C vorheizen. Auflaufform einfetten.
2
225 g Zucchini fein reiben, in ein Küchentuch geben und überschüssige Flüssigkeit auswringen. Rest in kleine Stücke schneiden. Petersilie und Dill fein hacken. Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden.
3
Zucchini, Eier, Kräuter, Lauchzwiebeln und Hüttenkäse vermengen. Feta mit den Händen zerbröseln, untermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. In die Auflaufform gießen und im heißen Ofen 20-25 Minuten backen.
